QUAN ARRIBA EL BON TEMPS, LA CARABASSETA FA LA SEUA APARICIÓ ARA SI! COMENCEM AMB ELS SOPARS FÀCILS I FRESQUETS! Deixem-nos de preparats perfectes, anem a gaudir, anem a crear, anem a fruir, anem…….. caminant! És tan fàcil la recepta, que em costa creure que haja eixit tan perfecta. Esta vegada…
Autor: tastantelmon
Arròs de carxofa, sèpia, gamba i pimentó sec, per fer pericana
Arròs sec de carxofa, sèpia, gamba i pimentó sec Pot ser cuinar a casa, amb productes no tractats no estiga de moda, però, què és la moda? Per mi no és una moda cuinar a casa, consumir productes de la terra, anar a comprar amb la bicicleta, anar a la peixateria del poble, anar a la carnisseria del poble, al…
Ou fregit
Senzillesa en estat pur! Sempre anem buscant la dificultat per conformar el nostre paladar. …
Un altre Arròs al forn
Com ja vos vaig dir en un altre post d’arròs al forn: La manera de cuinar l’arròs provocarà una cocció que farà que puguem anomenar-lo així! Arròs al Forn Dissabte vaig preparar un caldo amb 4 trossos de costella de cavall i verdura. El vaig coure i després vaig separar, per una banda…
Llesques amb ou acompanyades de gelat de crema
LLESQUES AMB OU! Un dolç únic, fet a casa aprofitant les sobres del pa! L’any passat vaig descobrir que hi ha un pa especial per a fer les llesques amb ou. La meua curiositat va fer que demanara eixe pa i comprovar on estava la diferència. Sabeu quin va ser el resultat? Em vaig…
Fideuà
Treball professional, de casa, d’educació, personal, cuina, blog… són tantes les feines que fem a nivell individual que ens pensem que sols treballar per a un altre, és treball. Però el treball és vida i la vida són moments! Viure és gaudir, de tots el moments, de totes les coses que ens envolten. No hi ha…
Abadejo a la cassola
Abadejo! Tots som conscients de la dificultat de hui en dia a l’hora de gaudir d’un bon plat per a dinar! Tindre-ho tot preparat i gaudir dia a dia d’un menú espectacular amb molta qualitat, cuinat a casa, no és tan difícil! Animeu-vos i gaudiu de l’aventura de la cuina de casa. …
Llentilles beluga amb col kale, carlota i ceba
Un plat de llentilles acompanyant la tardor! Alimentar-nos bé és i serà el pilar bàsic de l’evolució. Mentre les llums de la casa estan apagades, tu t’has alçat amb la idea de deixar-te el dinar preparat. Sols estàs tu a la cuina, és l’única llum de la casa que està oberta. Encens…
Xips de kale
XIPS DE KALE El kale, és un tipus de col que mai havia tastat. Hui, però, he anat a comprar al mercat, m’han cridat l’atenció les seues fulles arrissades i li he comentat a Susana que em parlara d’ella. Susana, és una llauradora de Godella, que fa possible, com tants altres ací a la…
Canelons amb les restes de l’olla
Canelons! Potser siga un poc prompte per presentar el plat, però per a mi, el dia a dia és suficient motiu per a celebrar que tots estem a taula gaudint d’un plat fet a la cuina de casa. El que més m’agrada d’aquesta recepta és la seua capacitat de transportar-me en el temps. No…
Polp al forn
L’ingredient estrella de la temporada! Al forn, guisat, amb un arròs sec o melós, a la gallega, a la brasa… el podem conjugar tal com eixe dia tinguem, l’ànima, l’esperit i la força per a fer tot el que ens proposem! A la cuina no hi ha una idea fixa i preconcebuda, tu pots crear…
Samfaina
SAMFAINA Life is too short! Sí, la vida és massa curta, qui ho anava a dir! Treballant dur i amb un poc de sort pots arribar molt lluny. Tot el que et proposes és possible. Cal passar la vida estimant i gaudint el que ens ha tocat viure! Hi ha una cançó d’El…
