Gaspatxo andalús


Una sopa vermella, per què no? Sort la meua d’haver viscut uns anys a terres andaluses. La meua mare va aprendre a fer un plat molt típic d’allí i jo l’he copiat. Estem davant d’un plat fácil, ràpid, baix en calories, fresquet, amb molts nutrients, amb verdura de temporada i ideal per l’estiu! Podeu fer-lo amb la…