Llentilles beluga amb col kale, carlota i ceba


  Un plat de llentilles acompanyant la tardor!     Alimentar-nos bé és i serà el pilar bàsic de l’evolució.  Mentre les llums de la casa estan apagades, tu t’has alçat amb la idea de deixar-te el dinar preparat. Sols estàs tu a la cuina, és l’única llum de la casa que està oberta. Encens…

Albergina farcida


   Un bon plat, un bon acompanyant. Vegetarià 100%. Fet amb productes locals de l’horta de Museros. La calor humida que tenim ací, al Mediterrani, fa que els dormirs no siguen intensos i que el nostre cos no descanse el que caldria. I, una vegada t’has despertat i la calor no et deixa dormir, què fas?…

Entrants (Dinar vegà)


Ací comence amb el detall del meu menú vegà. Hui publicarem els entrants. Com vos vaig comentar tots els ingredients que faig servir al menú són comprats al xicotet comerç o al productor directament. Totes les verdures han sigut comprades al mercat de venda directa que està instal·lat a la plaça de l’ermita de Godella…