Broqueta de llomello de porc ecològic cuinat a baixa temperatura


La cuina a baixa temperatura, un plaer al paladar més exigent! Quan parlem de la cuina a baixa temperatura, estem parlant d’una cocció més lenta. Al ser la temperatura més baixa del que estem acostumats els aliments necessiten més temps de cocció. Hui hem fet un tros de llomello de porc ecològic al forn, a una temperatura…

Lasanya de carabassó amb carn picada


Cuina fàcil, econòmica i de qualitat. Ara ja és l’època del carabassó, així que aprofitem el moment i gaudim d’una de les verdures amb més combinacions de l’estiu. Aprofitant els carabassons que vaig collir l’altre dia al camp del meu oncle Paco, a  casa vàrem  poder gaudir d’una lasanya de carn amb làmines de carabassó….

Xulles de porc ecològic


Hui us mostrem unes xulles de porc amb una guarnició de poma i pimentons. Molt fàcil de fer. Tot ecològic i econòmic. Estem parlant d’un sopar que costa menys de 4 euros per persona, que et deixa més que satisfet.   Si volem, nosaltres, amb el dia a dia, podem apostar per tindre una salut de ferro…