Canelons amb les restes de l’olla


Canelons! Potser siga un poc prompte per presentar el plat, però per a mi, el dia a dia és suficient motiu per a celebrar que tots estem a taula gaudint d’un plat fet a la cuina de casa.   El que més m’agrada d’aquesta recepta és la seua capacitat de transportar-me en el temps. No…

Nius al pomodoro amb all, pebrera, oli i sal


Cuinar amb amor fa que tot siga diferent! Hui un plat de pasta que formarà part d’un dels menús. Ser creatiu tots els dies de l’any és molt difìcil. Trobar el moment, quan estàs envoltada de milers d’activitats, i poder somiar, es fa complicat. Hui  tenim un plat fàcil de fer, però, no deixa de ser…

Nyoquis amb verdures


Un plat de pasta, saludable i senzill! Menjant, menjar! Nyoquis de creïlla amb ceba, pimentó verd i carlota. Tan sols hem necessitat d’estos quatre ingredients, per a poder donar-li energia al nostre cos. La necessària per poder seguir el ritme que ens imposem dia a dia per a poder gaudir del moment que estem vivint….

Tagliatelle amb rovellons


Un plat de la tardor! Natural, sa i econòmic! Estem a la tardor, amb els fruits que ens dóna la tardor, podem fer plats com aquest. Sense complicacions i amb la seguretat d’encertar al 100%. Hui us passe una recepta exquisida i fàcil de fer. Poca cosa he de dir, sols que el seu sabor, i…

Pici Toscani amb Jonc Marítim, Perles Wakame i Trompetes de la mort


Un nom llarg, un plat deliciós! Fàcil, fàcil, fàcil! Ingredients nous: Pici Toscani: és una pasta molt similar als espaguetis, però amb més cos. Jonc marítim: sabor paregut al coriandre, però amb aportacions salines i frescor al plat. Perles Wakame: Esferificacions d’algues wakame. Pareix un plat complicat pels ingredients que du, però ja us dic…

Espaguetis amb cloïsses, gambes, ametles i api


  És dilluns i dinem pasta !     Ingredients: 250 g d’espaguetis (qualsevol tipus de pasta) 300 g de cloïsses 300 g de gamba 1 branca i fulles d’api un grapat d’atmetles una culleradeta de sèsam sal oli d’oliva   Procés: Bullim els espaguetis, el temps que ens marque el proveïdor. Trossegem les gambes, la…

Pizza vegetal


  Sopar pizza!!!                   Als xiquets els encanta, tots junts al sofà i mentre veiem la pel·li els quatre, gaudim d’aquesta pizza     La de hui l’hem farcit de carxofes, xampinyons i tàperes.   La base:   400 g de farina 1 ou sal 1 cullerada d’oli d’oliva Un got d’aigua tèbia 20 g de rent del…

Galets farcits amb formatge fresc de cabra


Bona nit a tots!!! Després d’una parada inesperada en les meues publicacions, torne a estar amb tots vosaltres amb noves idees i com no, amb la meua cuina del dia a dia, les meues impressions i les meues aventures. I per què no? Comencem amb un: CARPE DIEM! . Açò és el que tractava d’ensenyar el professor…

Blanc i negre de pasta a l’arrabiata


Cinc sentits que es desperten amb naturalitat mediterrània!! A primera vista és un plat molt comú, ens apropem i l’olor resulta familiar, oli d’oliva barrejat amb herbes rabioses al nostre gust. El tacte es mostra sensible davant d’una interpretació sonora del plaer de disfrutar alguna cosa nova.   Fàcil, econòmic i de preparació ràpida.   Per a…