Llentilles fetes amb retalls de cuina


Volem un món, una vida, un lloc, millor?   Cuinem a casa! Amb productes de casa! Cuinem, creem, gaudim! Continuem cuinant amb tot allò que ens trobem al congelador i al refrigerador. No hi ha res més emocionant que crear un plat a base de retalls.  Llegums, verdura i peix!   Ingredients: llentilles seques, ficades…

Llentilles amb alga kombu i botifarra de ceba


Un plat del dia a dia, de profit, saludable i amb un toc innovador!!! L’alga kombu li dóna un millor sabor als guisats. Conté l’àcid glutàmic, és el mateix d’on s’extrau el glutamat que utilitzen els cuiners. Aquest àcid potencia el sabor dels aliments, a banda de ablanir les fibres dels llegums fent-les més digestives. Així que…