Pici Toscani amb Jonc Marítim, Perles Wakame i Trompetes de la mort


Un nom llarg, un plat deliciós! Fàcil, fàcil, fàcil! Ingredients nous: Pici Toscani: és una pasta molt similar als espaguetis, però amb més cos. Jonc marítim: sabor paregut al coriandre, però amb aportacions salines i frescor al plat. Perles Wakame: Esferificacions d’algues wakame. Pareix un plat complicat pels ingredients que du, però ja us dic…

Espaguetis amb cloïsses, gambes, ametles i api


  És dilluns i dinem pasta !     Ingredients: 250 g d’espaguetis (qualsevol tipus de pasta) 300 g de cloïsses 300 g de gamba 1 branca i fulles d’api un grapat d’atmetles una culleradeta de sèsam sal oli d’oliva   Procés: Bullim els espaguetis, el temps que ens marque el proveïdor. Trossegem les gambes, la…

Blanc i negre de pasta a l’arrabiata


Cinc sentits que es desperten amb naturalitat mediterrània!! A primera vista és un plat molt comú, ens apropem i l’olor resulta familiar, oli d’oliva barrejat amb herbes rabioses al nostre gust. El tacte es mostra sensible davant d’una interpretació sonora del plaer de disfrutar alguna cosa nova.   Fàcil, econòmic i de preparació ràpida.   Per a…