Crema de ceba


Una crema, saludable i senzilla Hui he llegit un post que parlava de la “thanksgiving”, açò és el que diu una part de l’article: Una celebración tan fundamental como el ‘Thanksgiving’ no hay manera de que la incorporemos. Rechazada por ajena, no nos damos cuenta de si hay una fiesta que debería ser universal es,…

Una crema de naps


Fàcil i ràpida de fer! Hem aprofitat les verdures que vàrem collir dimarts a l’hort del meu oncle Paco  i amb elles estem gaudint d’un menjar de qualitat.  Anit vaig fer una crema de naps i una truita d’alls tendres. Ho vaig aprofitar tot. Com sabeu, estem parlant de verdura ecològica 100 % i no…

Primer plat: Crema de lletuga amb boletes d’arròs (Dinar vegà)


Continuem amb el menú. Després de gaudir d’unes torrades amb paté i una bona amanida, tastarem una deliciosa crema. A l’hivern la podem presentar amb un toc de calor i a l’estiu la podem prendre ben fresqueta. La crema ja la vaig publicar, però ara ho torne a fer per a no perdre el fil del…

Crema de carlota amb cacauets


Tot està en la qualitat, no en la quantitat! El color, el sabor, l’olor… res a vore amb les carlotes del supermercat. I si el producte és de qualitat, amb pocs ingredients pots fer un bon plat. Si ens apropem als mercats que tenim al costat de casa, a més d’estimular l’economia  real, el nostre cos ho agrairà. …

Crema de carxofa i creïlla amb formatge de “Quesería los Corrales” d’Almedíjar


Caminante no hay camino, se hace camino al andar.                                                                                           (Antonio Machado) tAstantelmón continua el seu viatge particular,  continua endavant i amb més ganes que mai de transmetre a tots els que em seguiu la meua forma d’entendre la cuina, els aliments i la vida. Així que anem endavant, descobrint i tastant nous sabors…