Calamars farcits de botifarra de ceba amb mandonguilles de carn picada


Un plaer fer un tast d’aquesta dimensió! Mar i muntanya, un plat ideal per sopar. Botifarra, vedella i calamar. Tan sols hem de tornar al passat, buscant qualitat. La resta està en experimentar i trobar la comoditat, evolucionar a la velocitat del nostre entorn, però no deixar de menjar natural. Evitar els productes fruit de…

Arròs amb salicòrnia


  Un arròs asiàtic amb un toc mediterrani       Quan un estima el que fa, la dificultat es converteix en una anècdota. Per què dic açò? Doncs perquè hui he fet un arròs ple de casualitats. Podríem parlar d’un arròs cantonès, un arròs mar i horta, però, jo no sé massa bé com definir-lo….