Salsa romesco


Dissabte un dia com una altre, amb una diferència; varem gaudir d’un dinar familiar molt energètic. En un racó de l’horta de Museros 8 del matí a l’hort, per agafar els calçots Els calçots 9 calçots per persona Ingredients per a fer la salsa romesco: 200 g d’ametles torrades (els llevem la pell) 200 g…

Paella d’hivern


Si fem un menjar amb productes de qualitat, és segur que ens eixirà un plat amb una qualitat inigualable. Fa poc, comprant a una tenda, l’ama, parlant de cuina, em va dir com fer una paella d’hivern. Em va contar que ella era de la comarca de la Costera i que allí a l’hivern feien la…