Albergina farcida


   Un bon plat, un bon acompanyant. Vegetarià 100%. Fet amb productes locals de l’horta de Museros. La calor humida que tenim ací, al Mediterrani, fa que els dormirs no siguen intensos i que el nostre cos no descanse el que caldria. I, una vegada t’has despertat i la calor no et deixa dormir, què fas?…

Paté d’albergina blanca


Albergina blanca. Un gran descobriment! Te la pell més fina i la seua polpa és molt més esponjosa i suau que la de la varietat morada o negra. A poc a poc farem  tasts diferents amb receptes del moment, plenes de sensacions i sentiments. Comencem fent un paté d’albergina. Les quantitats depenen dels comensals. Si us…