MENÚ 9


Què passa quan comences a anar al mercat a comprar, cuines a casa i  t’organitzes menjars per cada dia de la setmana?   Cada dia de compra tindrà eixe moment d’incertesa, que’t farà vibrar el cos i el teu cor. Entraràs en un món ple de colors i d’olors naturals, sense filtres amb la possibilitat…

Bullit de creïlla i bajoca


Senzill i natural! Menjar a casa ha de ser un acte, senzill i natural. La qualitat del producte, ens aporta sensacions, senzillesa i naturalitat. Sentir per nosaltres mateixos és enamorar-nos de tot el que ens envolta.  Sentir plaer, mirar l’infinit i gaudir del moment! Ingredients:                     …

COCA DE LLANDA !


És una coca típica de les comarques que conformen  València, Castellò i Alacant. A  cada lloc l’anomenen d’una manera diferent, però estem parlant de la mateixa coca:  coca de llanda, coca de sucre, coca de llima, coca boba… A València es diu, majoritàriament, coca de llanda. Rep aquest nom pel recipient on es cou la barreja dels…

Cavalla escabetxada


Un peix blau, econòmic i amb moltes possibilitats a la cuina. L’escabetx no és més que la immersió de l’aliment, en este cas el peix, en un àcid com el vinagre de vi. Això farà que es conserve. No té cap secret. Fem l’escabetx i després ens el podem menjar en qualsevol moment.  No hi ha norma…