MENÚ 4


UN MENÚ DE L’HORTA I DEL MEDITERRANI! Els plats a destacar hui són, un arròs amb bledes per a dinar i la mussola amb all i pebre per a sopar. No deixa de ser un menú de cuina valenciana. Aquella que hem practicat i hem disfrutat, generació rere generació. Són plats originals, sense decostrucció. Fets…

Base per fer amanides tota la setmana!


Volem rossegar i ja està?     Bo, ací hem acabat! Volem menjar-nos esta amanida, feta en un tres i no res, cada dia de la setmana?  Tot és possible, si nosaltres ho fem possible.   Podem tindre una base de vegetals verds a casa,  disposar de tots ells per poder preparar una amanida en…

Mussola amb all i pebre


Un plat fet amb mussola del Mediterrani. L’all i pebre és un plat molt personal, amb moltes variants, però impressionant! Comprar producte fresc, local i de qualitat, s’ha convertit en un passeig per l’oblit i una odissea per als que treballen fora de casa amb horaris que no els permeten gaudir d’una compra com les d’abans. Anar a…

Farinetes farcides de maduixes, endolcides amb xarop d’arròs


Una idea per a un desdejuni complet! No estem acostumats a fer desdejunis forts. Seria ideal per afrontar el matí, amb força, il·lusió i alegria. Aquest és un  dels plats que prepare al matí per a fer un desdejuni complet. El suc de taronja natural i unes bones farinetes no solen faltar als matins de…

Arròs amb bledes


Un arròs de l’horta, un arròs dels llauradors, de la gent del poble! Abans era un plat de diari, ara costa més de fer, ja que pensem que no tenim temps. Però us assegure que per a un bon plat de menjar, sempre hi ha temps. La satisfacció serà superior a qualsevol altre moment d’aquells que ens venen…