Una truita, un moment, un record!!! Una truita d’aquelles que et fan gaudir del moment. Un plat exquisit amb ingredients naturals i fet amb l’enginy de la necessitat. La recepta me la va donar la Pati  de Cal Joc  a Torroja del Priorat. Em va fer gaudir i em va proporcionar una recepta diferent. Mai haguera…