Croqueta de gamba i gingebre


    Us agraden les croquetes? Doncs ací en teniu una de gambes! Ingredients: 300 g de gambes 3 dents d’all 1 culleradeta de café, de gingebre en pols una cullerada de farina d’avena sal oli d’oliva ou pa ratllat   Procés: Sofregim les gambes, pelades, en una paella amb l’oli d’oliva, la sal i les…

Croqueta de sèpia amb la seua tinta


Una croqueta ! Com més experimente, més aprenc i més habilitats adquirisc a la cuina. Cada plat que jo faig és una aventura, un moment de plaer i un moment de no saber el que passarà. Cada plat que fem és nou, moltes vegades ens pensem que tindrà la mateixa textura, color, sabor, etc. però…