PAN DE SODA – IRISH BREAD


El confinamiento nos induce a nuevas acciones dentro de nuestro hogar.

Vemos como los gastos se reducen y somos capaces de dar suelta a nuestras habilidades, aquellas que desconocíamos o que por nuestra juventud estamos descubriendo.

Joan tiene 14 años y desde hace unas semanas ha decidido pasar una parte de su tiempo en la cocina. No es la primera vez que entra en ella, que cocina, que prepara nuestras cenas o nuestras comidas con un amor desmesurado, pero sí que es la primera vez que lo hace por placer.

Dentro de la cocina se siente libre, disfruta del momento, transforma los alimentos y les da la forma que su mente destapa sin control.

El Viernes se dispuso y nos hizo un pan de Soda, un pan tradicional irlandés , así quedó!

 

INGREDIENTES:

Harina, 500 grs

Leche, 400 ml

Soda. una cucharadita y media

Sal, una cucharada

Azúcar blanco, una cucharada

 

PROCESO:

Precalentamos el horno a 180 º

Mezclamos todos los ingredientes en un bol y amasamos.

Le damos forma redonda, le hacemos unos cortes en forma de cruz

Al horno, unos 30′ a 200º parte baja

 

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