Abadejo a la cassola

on

 

Abadejo!

Tots som conscients de la dificultat de hui en dia a l’hora de gaudir d’un bon plat per a dinar!

Tindre-ho tot preparat i gaudir dia a dia d’un menú  espectacular amb molta qualitat, cuinat a casa, no és tan difícil!

   Animeu-vos i gaudiu de l’aventura de la cuina de casa.

 

 

La llibertat de poder triar, de poder decidir el que faré i no tindre a ningú que em diga el que està bé i el que està mal a la meua cuina, em dóna l’aire suficient per a poder acaronar el moment amb total coherència.

De moment, comprem on volem, triem el que comprem i gaudim de la nostra cuina, que vos assegure,  és única!

La cuina em dóna llibertat, a poc a poc vaig trobant el meu lloc, i sense adonar-me, evolucione. Cada vegada m’és més fàcil ficar-me a la cuina i preparar plats deliciosos. Tots aquells que practiqueu el mateix esport, segur que m’enteneu.

 

Hui he fet un plat senzill. El que mes m’ha costat és dessalar l’abadejo, la resta, un moment!

 

INGREDIENTS:

creïlles

ceba

tomata seca

sàlvia

abadejo (un tros per persona)

oli d’oliva

vi blanc

sal

 

PROCÉS:

Fiquem a la cassola on anem a coure l’abadejo, oli d’oliva. Deixem que estiga calent. Afegim les creïlles, la tomata i  la ceba i ho  deixem mig fet. Reservem.

Enfarinem l’abadejo, amb el mateix oli que hem fet el preparat anterior, el sofregim per deixar-lo acabat. Reservem.

Tornem a ficar les creïlles, la ceba i la tomata, a la cassola. Afegim la sàlvia i li fiquem el vi blanc que calga. Recordeu que no ha de cobrir els aliments, hem de ficar el justet per poder coureu al forn.

Deixem coure, a foc mitjà, uns 15 minuts.

Afegim l’abadejo. Tapem la cassola i la fiquem al forn, prèviament precalfat, uns 25 ´ a una temperatura de 180 º.

Llevem la tapa i ho deixem al forn uns 10  minuts perquè es rostisca per dalt.

 

Ja ho tenim!  Ara només queda emplatar i a la taula a gaudir del plat!

 

tAstantelmón 2017

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anuncis

Comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s