Truita de pimentó verd, acompanyada d’unes creïlles i tomata de pera, al forn

on

La nevera, de color cru, era plena de menjar. Parlant sol, en Nakata va examinar tot el que hi havia, i finalment va treure els ous, la mantega i un pebrot verd. Va rentar el pebrot, el va tallar ben petit i el va fregir. Tot seguit va trencar els ous en un bol i els va batre amb uns bastonets. Llavors va triar una paella que li anés bé per la mida i va fer un parell de truites amb molta traça. Després va fer unes quantes torrades i ho va portar tot a taula, juntament amb una mica de te.

 

Kafka a la platja
Haruki Murakami

 

 

Com fer una truita de pimentó?  Ací teniu una idea. Un plat ideal per  qualsevol moment de l’any. 

 

Jo no utilitzaré mantega però, li ficaré un poc de vinagre de vi blanc.  L’acompanyaré de creïlles i tomates fetes al forn, regades amb un bon vi blanc.

 

Ingredients: 

Pimentó verd o roig

oli d’oliva

sal

vinagre de vi blanc

ous

 

Procés: 

Fiquem l’oli d’oliva a la paella i deixem que es calfe.

Afegim els pimentons i baixem el foc al 4.

Fiquem sal i un poc de vinagre (tot açò, al gust)

Quan ja estiga tot cuit, batem els ous i els fiquem juntament amb el pimentó.

 

Ja ho tenim!!!

 

tAstantelmón2017

 

 

 

Anuncis