Llom de salmó enrotllat amb pernil salat, farcit de fulles d’alfàbega!

on

Llom se salmó enrotllat amb pernil salat, farcit de fulles d’alfàbega!

20170119_170306_2_bestshot

 

Tot comença amb la imaginació,  l’actitud és la nostra energia, l’emoció ens transporta al passat, ens endinsa en el present i ens obri el camí cap al futur.

El lloc on vaig néixer no és el lloc on visc, la meva manera d’acaronar la vida no és la mateixa que fa un any i mig, la il·lusió que em genera la creació i l’aprenentatge no deixa lloc a la paraula mal utilitzada.

Tan sols vull gaudir del moment que estic vivint! Cuinar és la meua passió, el meu enteniment, la meva forma d’expressar-me al món.


Passos per obtindre bons resultats a la cuina:

      Organitzatció

      Aprenentatge

      Evolució

      CUINEM!


Hui he fet una recepta, que podem deixar preparada el dia anterior. Arribem a casa, fiquem la paella al foc, fiquem el salmó ja preparat, tampem i deixem que és faça. Tan sols hem de controlar per girar.

Ingredients:

1 llom de salmó, sense pell,  per persona

2 tallades, fines de pernil salat per llom de salmó

fulles d’alfàbega, al gust

oli d’oliva

Sal

Creïlles bullides per acompanyar el plat, amb la salsa que més ens apetisca.


Procés:

Fiquem les dos tallades de pernil, sobre  una taula de fusta, a la llarga. Han d’estar preparades per poder enrotllar el salmó.

Fiquem el llom de salmó a sobre de les tallades, deixem uns 4 centimetres de marge, per poder començar a enrotllar el salmó.

A sobre del salmó fiquem les fulles d’alfàbega.

Enrotllem!

Fiquem una paella al foc, amb un raig d’oli d’oliva.

Quan la paella estiga molt calenta, fiquem el salmó i el deixem coure.

Ja ho tenim!!!

Ràpid, senzill. Una idea per a un bon sopar!

tAstantelmón2017

 

Anuncis