Fesols i cigrons bullits


Les receptes base són una proposta que ens facilitarà el nostre dia a dia. A més d’estalviar temps, estalviarem diners, i guanyarem benestar i salut. Així que us anime a fer tot açò que us propose per a poder gaudir del moment  que vivim d’una manera molt més especial.foto211

 

Arròs al forn, truita amb suc, empedrat, cigrons amb xoriço, cigrons amb verdures, arròs amb fesols i naps, favada… Totes aquestes propostes, i més, són les que podem cuinar amb un temps rècord, si tenim preparats al nostre rebost els llegums que us presente, encara que tots aquests plats tinguen un temps llarg de cocció.

Tan sols necessitem:

500 g de cigrons i 500 g de fesols

Aigua  per a cobrir a l’hora de ficar-los a remulla, i per a poder-los cobrir després per a bullir.

Diversos perols.

 

Procés:

Els llegums han d’estar 12 hores, mínim, a remulla.

Una vegada han passat les 12 hores fiquem els llegums amb l’aigua que queda i afegim fins a cobrir-los. Ho ha de fer almenys 2 dits.

Fiquem al foc i quan comence a bullir, deixem 45 minuts a foc mitjà/alt.

Per acabar, ho deixem refredar tot. Separem el caldo dels llegums.

El caldo el podem utilitzar com a base per a fer, per exemple, carn estofada, una beixamel, uns fideus, etc.

De 500 g de cigrons i 500 de fesols en traurem 1.200 g, aproximadament.

Utilitzem els que necessitem al moment i la resta ho repartim per pots i congelem per a usos posteriors.

 

Salut i que tingueu un bon dia.

 

tAstantelmón2015

 

 

 

 

 

 

 

Anuncis

One Comment

Els comentaris estan tancats.