Un arròs de l’horta, un arròs dels llauradors, de la gent del poble!

Abans era un plat de diari, ara costa més de fer, ja que pensem que no tenim temps. Però us assegure que per a un bon plat de menjar, sempre hi ha temps. La satisfacció serà superior a qualsevol altre moment d’aquells que ens venen contínuament amb una publicitat enganyosa.

Encara tenim l’oportunitat de poder menjar menjar de veritat. No és un somni, no estem dins d’una pel·lícula de ficció, és una realitat. Deixem-nos d’olors, sabors i colors modificats químicament i intentem que els nostres sentits es proveïsquen del gust de fer un tAst d’olors, sabors i colors naturals.

El plat de hui l’he elaborat amb la recepta de la meua mare, que era la recepta de la meua àvia i que segur, segur que era la recepta de la seua mare. Així que hui és nostra. Jo l’he feta, i la compartisc amb tots vosaltres per a poder gaudir tots junts d’un bon plat de calent, ara que ens ve el fred.

Ingredients:

200 g d’arròs

100 g de fesols

250 g de bledes

1 nap de 100 g

1 creïlla de 100 g

1 ceba xicoteta

2 dents d’all

pebre roig dolç

oli d’oliva

1’7 ml d’aigua

Procés:

Trossegem la ceba, les bledes, el nap, la creïlla i els alls. Per separat.

Posem la cassola al foc amb oli d’oliva i deixem que es calfe. Fiquem la ceba, l’all, una cullerada de pebre roig dolç i la sal. Ho sofregim tot.

Ara afegim la creïlla, el nap, les bledes i els fesols. Li peguem unes voltetes per a barrejar sabors.

Fiquem l’aigua, i deixem bullir uns 40 o 50 minuts. Si necessitem, afegim aigua a la cocció.

Traiem el caldo que necessitem i bullim l’arròs  13 minuts.

Ja ho tenim!!!!

Esta excel·lent, i més amb productes de qualitat. Directament de l’horta a casa.

Tot productes de Camí de l’horta. Botiga de productes locals a Godella.

** Els fesols els vaig ficar a remulla la nit anterior, els he escaldat i pelat. Podeu ficar fesols ja precuinats, en este cas haureu de ficar-los 15 minuts abans que acabe de coure.

tAstantelmón2015