Un entrant vegà, un complement al plat de diari a taula!!!
Ja estem a la tardor i no hi ha res més substanciós que aprofitar el moment per poder assaborir aquells productes que ens dóna la terra a cada estació i fer realitat el desig .
Els bolets i les carabasses, entre d’altres, ens donen l’alegria que la calor forta de l’estiu ja ha passat. Han anat fent camí i ja han arribat al seu moment.
L’entrant de hui és molt senzill i natural, fet tot amb productes 100% naturals, sense modificació ni alteració del sabor.
Ingredients:
Calculeu les broquetes que voleu fer i compreu les quantitats que necessiteu de cada ingredient.
bolets
carabassa dolça
ceba
lletuga de mar
tofu
oli d’oliva
Procediment:
Trossegem tots els ingredients. Hem de tindre en compte que hem de ficar-los en una broqueta de fusta o el que vosaltres tingueu a casa.
En una paella, amb un poc d’oli, passem la carabassa, la ceba, els bolets i el tofu. Ho deixem a mig fer. Quan ho tinguem fet ho traiem de la paella i ho deixem refredar.
Fiquem a la broqueta, i tot junt ho passem una altra vegada per la torradora perquè s’acabe de fer.
Ja ho tenim!!!
Jo ho he combinat amb un preparat d’albergina i ceba amb salsa de soja i sèsam.
tAstantelmón2015
