Un entrant vegà, un complement al plat de diari a taula!!!

Ja estem a la tardor i no hi ha res més substanciós que aprofitar el moment per poder assaborir aquells productes que ens dóna la terra a cada estació i fer realitat el desig .

Els bolets i les carabasses, entre d’altres, ens donen l’alegria que la calor forta de l’estiu ja ha passat. Han anat fent camí i ja han arribat al seu moment.

L’entrant de hui és molt senzill i natural, fet tot amb productes 100% naturals, sense modificació ni alteració del sabor.

Ingredients:

Calculeu les broquetes que voleu fer i compreu les quantitats que necessiteu de cada ingredient.

bolets

carabassa dolça

ceba

lletuga de mar

tofu

oli d’oliva

Procediment:

Trossegem tots els ingredients. Hem de tindre en compte que hem de ficar-los en una broqueta de fusta o el que vosaltres tingueu a casa.

En una paella, amb un poc d’oli, passem la carabassa, la ceba, els bolets i el tofu. Ho deixem a mig fer. Quan ho tinguem fet ho traiem de la paella i ho deixem refredar.

Fiquem a la broqueta, i tot junt ho passem una altra vegada per la torradora perquè s’acabe de fer.

Ja ho tenim!!!

Jo ho he combinat amb un preparat d’albergina i ceba amb salsa de soja i sèsam.

tAstantelmón2015