Coca de carabassa i xocolate de garrofa


 

Tot allò que és imaginable és realitzable.

20150322_091313

Ens amaguem darrere d’una tradició i no deixem volar els nostres sentits cap a una altra forma de fer.

Hem de partir d’una base però podem refer-la amb la imaginació.

Ingredients:

100 g de sucre negre

3 ous

200 g de carabassa

60 ml d’oli d’oliva

300 ml de llet d’avena

100 g de farina de garrofa

200 g de farina d’avena

3 paperets de llimonada

Procés:

Amb un robot, triturem el sucre fins a convertir-lo en pols. Afegim els ous batuts i la carabassa triturada. Afegim l’oli i la llet d’avena. Barregem, afegim les farines i els paperets de llimonada. Ho barregem i ho fiquem tot a la llanda on anem a fer el pastís. Recordeu de ficar un poc de sucre per dalt del pastís abans de posar-lo al forn.

Ho fiquem al forn, prèviament precalfat, 25 minuts a 180 graus, forn baix; i 15 minuts a 200 graus, forn dalt i baix.

tAstantelmón2015

Anuncis