Crema de carlota amb cacauets


Tot està en la qualitat, no en la quantitat!
20150120_124657

El color, el sabor, l’olor… res a vore amb les carlotes del supermercat.

I si el producte és de qualitat, amb pocs ingredients pots fer un bon plat.

Si ens apropem als mercats que tenim al costat de casa, a més d’estimular l’economia  real, el nostre cos ho agrairà.  A l’Horta Nord de València, estan creixent, cada vegada més, els mercats amb productes ecològics i de proximitat.

Hem de donar-los suport. Estos mercats han de ser el futur de la nostra economia, de la nostra llibertat, personal i alimentària.

Tornant al que ens interessa, no hi ha res com unes bones carlotes, safanòries o pastanagues, per a refer-nos d’un dia d’hivern.

Per a 4 persones:

1 kg de carlotes

200 g de ceba

uns 40 g de cacauets pelats

300 ml aigua

sal

oli d’oliva

En una paella sofregim les carlotes, la ceba i els cacauets uns 15 o 20 minuts a poquet de foc.

Quan ja estiguen sofregits, afegim l’aigua i la sal. Deixem coure uns 15 o 20 minuts.

Triturem amb el robot o la batedora i… a gaudir d’una altra crema, de temporada i amb uns bons productes. Vos sembla poc?

A gaudir !

tAstantelmón2015

Anuncis