Sopar pizza!!!

                  Als xiquets els encanta, tots junts al sofà i mentre veiem la pel·li els quatre, gaudim d’aquesta pizza

 

 

La de hui l’hem farcit de carxofes, xampinyons i tàperes.

 

La base:  

400 g de farina

1 ou

sal

1 cullerada d’oli d’oliva

Un got d’aigua tèbia

20 g de rent del forn

Fiquem tots els ingredients, excepte l’aigua i el rent en un bol.

Calfem l’aigua, que estiga tèbia i afegim el rent.

Desfem el rent amb l’aigua.

Afegim l’aigua i el rent a la barreja anterior. Comencem a barrejar i amassar.

Quan ja la tinguem, deixem al bol amb un drap damunt, tapant la massa. Deixem una mitja hora.

Estenem a una base per donar-li forma redona.

Ingredients per al farcit:

300 g de xampinyos

4 o 5 carxofes mitjanes

200 g de tomata fregida

tàperes, al gust

orenga

alfàbega

sal

oli d’oliva

mantega

julivert

 

 

En una paella sofregim la tomata amb l’orenga i l’alfàbega, la deixem a punt per a ficar sobre la base de la pizza.

En una altra paella ofeguem a poquet foc, i amb un poquet d’oli, la carxofa i els xampinyons, reservem.

Muntem la pizza:

Sobre la base fiquem la tomata, damunt d’esta fiquem les carxofes i els xampinyons. Si vos va de gust, podeu ficar una poca mantega al damunt de la carxofa i els xampinyons. La fiquem al forn, prèviament precalfat, uns 25 minuts a 200 º.

Comprovem que la pizza està feta, la traiem del forn i a sobre li fiquem les tàperes i fulles de julivert, per a decorar.

I ja la tenim!

 

tAstantelmón2015