Pinxos de pollastre amb salsa d’ostres i soja


Tastant i gaudint dia a dia de la cuina i la seua versatilitat.

20141125_212343

Un mos exquisit, fàcil i de preparació ràpida.

Apte per a tots els públics.

Necessitem per a quatre persones:

2 cuixes i entrecuixes de pollastre en trossos d’uns 3 cm.

pals de fusta per a pinxos

sal

1 cullerada de salsa d’ostres

1 cullerada de salsa de soja

mitja cullerada de sucre negre

1/2 got d’aigua

1 cullerada de farina de dacsa, fina

Preparem els pinxos, fiquem 4 o 5 trossos de carn al pal. Abans de ficar la carn, heu de banyar les fustes i secarles.

Preparem la salsa, fiquem en un pot en tapa la salsa d’ostres, la salsa de soja, el sucre negre, la farina de dacsa, el aigua i la sal, el tapem i ho sacsem fins que quede tot ben barrejat.

Fiquem els pinxos de carn en un plat i el reguem amb la salsa, els deixem una 1/2 hora, mínim.  Ja els tenim a punt per a ficar a la paella.

Calfem la paella on anem a fer-los, amb un poquet d’oli d’oliva i fiquem els pinxos el temps necessari per  que la carn es faça.

** podem preparar unes verdures a la planxa, o al vapor, per acompanyar. Podem utilitzar carn de conill, peix, etc.

    ** Jo, l’he acompanyat amb una salsa de pasta de curri roig.

A gaudir d’un plat, immillorable en tots els aspectes, fàcil, econòmic i apte per a tota la familia.

Salut !

tAstantelmón2014

Anuncis