Plat econòmic, sa i de fàcil elaboració

Per a quatre persones:
1 carlota

1/4 d’all porro, la part blanca

1 rama d’api

1 xampinyó gran

100 g de fideus d’arròs

1,5 l d’aigua o caldo de pollastre

sal

oli d’oliva

salsa de soja (al gust)

 

Procediment:

Trossegem tota la verdura a tires fines.

Fiquem l’oli d’oliva en una cassola i quan ja estiga calent afegim les verdures, reservem el xampinyó. Ho sofregim al mínim, uns 15 minuts.

Afegim l’aigua i quan comence a bullir afegim el xampinyó, baixem el foc i el deixem uns 15 o 20 minuts.

Ara afegim els fideus, uns quatre minuts.

Quan apaguem el foc, afegim la salsa de soja, unes dos cullerades soperes.

I ja ho tenim !

 

Ja podem gaudir d’un plat lleuger, sa , econòmic i amb un toc oriental.

 

tAstantelmón2014