Plat econòmic, sa i de fàcil elaboració
Per a quatre persones:
1 carlota
1/4 d’all porro, la part blanca
1 rama d’api
1 xampinyó gran
100 g de fideus d’arròs
1,5 l d’aigua o caldo de pollastre
sal
oli d’oliva
salsa de soja (al gust)
Procediment:
Trossegem tota la verdura a tires fines.
Fiquem l’oli d’oliva en una cassola i quan ja estiga calent afegim les verdures, reservem el xampinyó. Ho sofregim al mínim, uns 15 minuts.
Afegim l’aigua i quan comence a bullir afegim el xampinyó, baixem el foc i el deixem uns 15 o 20 minuts.
Ara afegim els fideus, uns quatre minuts.
Quan apaguem el foc, afegim la salsa de soja, unes dos cullerades soperes.
I ja ho tenim !
Ja podem gaudir d’un plat lleuger, sa , econòmic i amb un toc oriental.
