Espaguetis amb salsa de tomata i amanida verda


 Fàcil i econòmic

 

espaguetis, i amanida

Quina manera millor de començar el dilluns que amb un bon àpat. Un dinar on la senzillesa i l’economia es junten per a fer que el dia siga més curt i el cos no  es quede sense energia.

Propose un dinar molt mediterrani.

L’amanida
20141103_133335

Per l’amanida necessitem:

 3/4 fulles d’una lletuga, una carlota, oli d’oliva i sal.

Tots sabeu com de fàcil és fer una amanida.

Trossegem les fulles de la lletuga, ratllem la carlota, reguem amb l’oli d’oliva i li fiquem un poquet de sal.

 
Els espaguetis

20141103_133042

 

Necessitem per quatre persones:

250 g d’espaguetis (o qualsevol tipus de pasta)

150 g de pit de pollastre

3 fetges de pollastre

2 tallades de pernil salat

1/2 ceba ratllada

1 kg  de tomata triturada

1 bola de mozzarella

formatge per a ratllar

un poc de romaní

sal

oli d’oliva

sucre

I  A CUINAR-LOS:

Bullim la pasta el temps que ens fique el proveïdor.

La salsa:

Trossegem el pit de pollastre, els fetges, el pernil salat i els fiquem dins de la paella a sofregir, juntament amb l’oli d’oliva. Quan ja ho tinguem sofregit, afegirem la ceba ratllada i la sofregirem uns 5 minuts a foc mitjà.

Una vegada tot sofregit, afegim la tomata, el romaní, el sucre i la sal, i ho sofregim tot uns 20 minuts a foc mitjà.

Ja tenim la salsa feta. Fiquem els espaguetis en una safata per al forn i damunt posem la salsa que barrejarem amb la pasta. Trossegem la mozzarella, la fiquem a sobre i ratllem el formatge.

Ho fiquem al forn uns 25 minuts a 200 graus.

I ja està!!!

Que tingueu un bon dinar!

tAstantelmón2014

 

 

 

 

 

 

 

Anuncis