Gaspatxo de cogombre


Mery, fes el favor de fer coses d’estiuuuuuuu!

                                                                              Ade (de Gandia, i de les de veritat, de les que no ix de Gandia ni per a conéixer Museros)

Un gaspatxo de cogombre?

                                                                                                      Noe (de Gandia, adoptada pels cordovesos. Allí està, passant calor)

I així que hui seguint els seus consells no he tingut més remei que afanyar-me a fer alguna cosa perquè la calor de l’estiu ací a València no ens deixe sense alé i complaure el desig de les dos de Gandia.

He preparat un gaspatxo de cogombre, fàcil, ràpid i econòmic. Tan fàcil, que vos passareu l’estiu sense parar de fer-lo, perquè a més de ser diurètic, és molt bo per a calmar la calor i per a mantindre’s en línia.

20140706_191645

Ingredients per a quatre persones:

1 kg de cogombres

60 g de ceba, a ser possible tendra

sal

oli d’oliva, al gust

vinagre de vi blanc, al gust.

Preparació:

Jo l’he fet a la Thermomix, però el podeu fer amb un robot o amb la batedora.

Per a la Thermomix:

Fiquem tots els ingredients, excepte l’oli d’oliva, al got de la Thermomix i triturem 30 segons  a velocitat 5.  Baixem tot el que s’haja quedat dalt i tornem a triturar 3 minuts en velocitat 10. Afegiu l’oli d’oliva.

Fiqueu el gaspatxo a un recipient a dintre del frigorífic i deixeu-lo que es gele molt. Al servir el gaspatxo jo li he posat un poc de sèsam i coriandre. Boníssim!

El plat és millor preparar-lo el dia d’abans, o si us el penseu menjar a la nit, prepareu-lo al matí.

Un plat molt refrescant!!!

tAstantelmón2014

Anuncis

4 Comments

  1. amelia ha dit:

    Encara que tard……ENHORABONA!!!!!!……PEL PREMI,PEL QUE FAS,PER COM HO FAS…….”TÚ VALES NENA”!!!!!!……muaaaaa!!!!!…….Bon estiu!!!!!….

    Date: Tue, 8 Jul 2014 06:04:52 +0000 To: ameliamare@hotmail.com

    M'agrada

    1. tastantelmon ha dit:

      Gràciessssss… no et pots imaginar com m’alegre pels teus comentaris… em mouen encara més per continuar esta aventura… muakssssss…. Bon estiu!…

      M'agrada

  2. Molt bona proposta per a estos dies de calor. Una variant que també està molt bona és substituir la seba per all i afegir un iogurt natural. Ja em diràs què et sembla. Una abraçada.

    Liked by 1 person

    1. tastantelmon ha dit:

      La setmana que ve faré el gaspatxo amb els teus canvis i farem un tast.

      Besetssss!!!

      M'agrada

Els comentaris estan tancats.